Аукцион 115
Редкие книги, рукописи, автографы и фотографии
от В Никитском
Контакты аукционного дома
26.4.18
125009, Москва, Никитский пер., д. 4а, стр. 1, Россия
Условия участия
Демо
Аукцион закончен
|
ЛОТ 167:
Кропоткин, К.С. Исторический очерк производства охмеляющих напитков. Винокурение по новейшим способам.
далее...
|
|
|
Стартовая цена:
85 000
р
Эстимейт :
85 000p - 90 000p
Комиссия аукционного дома: 17%
|
Кропоткин, К.С. Исторический очерк производства охмеляющих напитков. Винокурение по новейшим способам.
С 106 рисунками в тексте. СПб.: Т-во Паровой Скоропечатни Яблонский и Перотт, 1889. [2], VIII, 575 с., ил. 23,2 х 15,7 см. В современном полукожаном переплете с тиснением по бинтовому корешку, тройной крапленый обрез. «Лисьи» пятна.
Фундаментальный труд по винокурению. В издании рассматриваются многочисленные вопросы и темы, относящиеся к данному предмету: брожение, исследования над дрожжами и другими ферментами, состав дрожжей, охмеляющие напитки в России и т.п. Текст дан в сопровождении множества иллюстраций, схем, таблиц и формул.
