Chateau Duhart-Milon 2012, red dry, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино
...

Chateau Duhart-Milon 2012, red dry, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Пойяк
Производитель: Chateau Duhart-Milon
Сорта винограда: 62% Каберне Совиньон, 38% Мерло
Оценки и рейтинги:
Gilbert & Gaillard — 90 баллов; Wine Spectator — 90 баллов; Jeff Leve — 90 баллов; Jeannie Cho Lee — 89 баллов; Wine Enthusiast — 94 балла; Falstaff Magazin — 90 баллов; Tim Atkin — 94 балла.
Cha?teau Duhart-Milon находится по-соседству с великим хозяйством Cha?teau Lafite.
Вино из Шато Дюар-Милон часто описывается как прекрасный пример вина Пойяк. У него есть свой уникальный характер. Куртье Гийом Лоутон в 1815 году сказал, что «оно обладает неизменным вкусом, прекрасным цветом и жизненной энергией». Такими качествами Дюар-Милон обладает и по сей день.
Исходя из медокской классификации 1855 года, хозяйство входит в четвертый Гран Крю Классе (Quatrieme Grand Cru Classe).
Вегетационному периоду 2010 года предшествовала холодная, относительно влажная зима.
В середине апреля началось набухание почек. Дальнейший рост был ускорен благодаря сухой, солнечной погоде.
В мае и июне периоды дождя сменялись солнечными днями. Похолодание в начале июня отразилось на качестве цветения некоторых сортов винограда: вызвало осыпание завязей и неравномерный размер ягод. К счастью, июль был очень сухой с относительно высокой температурой, которая помогла лозам нагнать отставание в росте, связанное с проблемами во время цветения.
Август и сентябрь были очень сухими, с высокими дневными температурами и прохладными ночами. Таким образом, были созданы идеальные условия для винограда, который медленно достиг оптимальной зрелости.
Винификация и выдержка вина:
Вино выдерживается 14-16 месяцев в барриках из французского дуба (50% новые бочки).
Органолептические характеристики:
Цвет: Темный рубиновый, с фиолетовым отблеском
Аромат: Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись оты черной смородины, кедра, сигарного ящика, специй и дуба.
Вкус: Среднего тела, насыщенное, элегантное, с шелковистой, гладкой структурой и мягкими танинами.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.