ЛОТ 294:
Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат, 1953. — 400 с.: ил., 23 л. ил.; 26,5х21,5 см. В ...
далее...
|
|
|
Продан за: 1 000p
Стартовая цена:
1 000
p
Эстимейт :
1 000p - 2 000p
Комиссия аукционного дома: 15%
Далее
|
Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат, 1953. — 400 с.: ил., 23 л. ил.; 26,5х21,5 см. В коленкоровом издательском переплете с конгревным и золотым тиснением. Небольшие потёрстоти, корешок слегка расшатан. Цитата Сталина и статья "К изобилию!" в наличии.
Наиболее распространенная советская кулинарная книга. Куратором издания выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян. Впервые издана в 1939 г. По сравнению с изданиями предыдущих лет, сталинское издание, ставшее классическим, значительно дополнено и переработано на основе достижений науки 1950-х. Внимание уделено различным особенностям питания, есть раздел «Матери и ребёнка», информация о лечебном питании. В составлении книги принимали участие врачи, научные работники, инженеры, кулинары и даже домашние хозяйки. В ней можно найти некоторые рецепты дипломата и кулинара Вильяма Похлёбкина, участвовавшего в создании книги.
Скачать каталог аукциона в формате PDF