Аукцион 89 Букинистический аукцион №89: Academia, авангард и остальное
от «Империя»
26.11.21
г. Москва, ул. Трубная д. 29с1, Россия
Аукцион состоится в пятницу 26 ноября в 19:00.
Аукцион закончен

ЛОТ 294:

Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат, 1953. — 400 с.: ил., 23 л. ил.; 26,5х21,5 см. В ...

Продан за: 1 000p
Стартовая цена:
1 000 p
Эстимейт :
1 000p - 2 000p
Комиссия аукционного дома: 15% Далее
Аукцион проходил 26.11.21 в «Империя»
теги:

Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат, 1953. — 400 с.: ил., 23 л. ил.; 26,5х21,5 см. В коленкоровом издательском переплете с конгревным и золотым тиснением. Небольшие потёрстоти, корешок слегка расшатан. Цитата Сталина и статья "К изобилию!" в наличии.
Наиболее распространенная советская кулинарная книга. Куратором издания выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян. Впервые издана в 1939 г. По сравнению с изданиями предыдущих лет, сталинское издание, ставшее классическим, значительно дополнено и переработано на основе достижений науки 1950-х. Внимание уделено различным особенностям питания, есть раздел «Матери и ребёнка», информация о лечебном питании. В составлении книги принимали участие врачи, научные работники, инженеры, кулинары и даже домашние хозяйки. В ней можно найти некоторые рецепты дипломата и кулинара Вильяма Похлёбкина, участвовавшего в создании книги.

Скачать каталог аукциона в формате PDF